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蒜蓉鲍鱼(3/8)
用废牙刷将鲍鱼仔细清洗干净
用勺子挖出鲍鱼肉，去掉内脏和牙齿，再次清洗干净备用
壳子也用食盐刷洗干净备用
十字花刀
开水泡软粉丝
大蒜和红杭椒切末备用，小葱切葱花，热锅放入食用油，加入蒜末和红杭椒，加入生抽，蒸鱼豉油，炒香盛出来备用
大盘子中铺上泡好的粉丝，摆上壳子也加入少量粉丝再放上鲍鱼肉，将炒好的酱料加入鲍鱼上，开水上汽后5分钟
出锅撒上葱花即可