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不愧是日本名店配方❗️抹茶软心芝士巴斯克(3/12)
抹茶粉过筛
用70度热水冲开，搅拌均匀
淡奶油小火加热至锅边冒泡关火
加入抹茶粉，搅拌均匀备用
鸡蛋3颗+蛋黄2颗打散
奶油奶酪+玉米淀粉+细砂糖使用打蛋器搅打至顺滑
常温蛋液分3-4次加入，打蛋器开低速搅拌均匀
最后加入抹茶淡奶油，打蛋器搅拌均匀
过筛到6寸模具中
轻震两下震出气泡
烤箱上下火220度25分钟
烤好之后，放冰箱冷藏4个小时