1、鸡胗洗净后控水备用； 2、鸡胗表面划几刀方便入味； 3、放入姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒碎、白糖、拌匀后腌制30分钟； 4、腌制好的鸡胗放入烤碗中，空气炸锅180度，15分钟； 5、撒上烧烤料，翻面再烤15分钟即可～