#黄河路美食#梅干菜扣肉(5/8)
五花肉放入料酒和姜片煮10分钟。
抹上酱油,放到锅里炸制肉皮金黄
切片后放入生抽,老抽,白糖 盐,葱段,姜片腌制。
梅干菜泡开切碎,放到锅里煸炒均匀。
肉片铺入碗底。
上面覆盖梅干菜。
上锅蒸一个半小时。
倒扣出锅,梅干菜扣肉即成。