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低脂茄子肉丁打卤面（亲妈教程）(6/6)
自动烹饪干锅炒功能加微量底油葱姜末爆香加入五花肉丁炒至肥肉透明出油，加入料酒、老抽、冰糖、黄豆酱、十三香改自动红烧肉功能炖烂
利用等待时间茄子去皮茄丁加2克盐拌匀使其出汁减少吸油
锅底加2勺食用油和两粒八角炒香下人腌出汁的茄丁翻炒
用八成活力不断翻炒均匀，待茄丁断生，体积变小且没有硬芯加入炖好的五花肉丁
加盖焖3-4分钟让茄丁入味后加入蒜蓉、水淀粉勾芡，关火后加入胡椒粉和芝麻油即可出餐
做打卤的同时用自动煮面条功能把自家手擀面煮熟，痛快的享用这每餐