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樱桃豆乳蛋糕|送你一份冬日的礼物(10/11)
原料展示:蛋清,蛋黄,白砂糖,色拉油,牛奶,蛋糕粉,蓓妮妈妈蜂蜜。
(A):蛋黄,白砂糖,蜂蜜混合打发备用; (B):蛋清,白砂糖,塔塔粉混合打发至鸡尾状备用。
蛋清混合物(B)分次加入蛋黄混合(A)中,搅拌均匀。
蛋糕粉过滤后加入面糊中,搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
平铺烤盘,上火190度,下火160度。烘烤13-15分钟制成蛋糕。
模具切出圆形蛋糕,溶化的豆浆中加入马斯卡布尼、溶化的吉利丁搅拌均匀,混合打发成豆乳奶油备用。
圆形蛋糕挤入一圈豆乳奶油,中间添入樱桃果酱。
再重复步骤8,叠放在一起,然后表面涂抹豆乳奶油,涂抹成圆形。
表面用奶油和豆粉装饰即可。
美味的樱桃豆乳蛋糕就做好啦~