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鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕(12/27)
准备好所需要的食材；
四分之三盒奶酪，加零卡糖；
搅拌融合；
加入稀奶油，不需要打发；
继续搅拌均匀；
加入2个鸡蛋；
筛入淀粉；
搅拌顺滑；
隔水加热巧克力；
加入奶油；
搅合成奶油巧克力；
融化好的巧克力加入奶酪糊糊；
搅匀；
倒入模具；
送入烤箱180°烤45-60分钟
烤好后取出；
脱模放在晾晒网晾凉；
这样做出来的蛋糕口感更像巧克力，因为奶油没有打发，加入的是淀粉，所以不太蛋糕，也不太巴斯克，就是一份大奶油巧克力；
另外的奶酪加入稀奶油；
搅和均匀；
火龙果去皮；
切成块，料理成火龙果汁；
加入奶酪糊，再加入吉利丁片热水；
搅拌均匀后，加入巧克力芝士上，放入冰箱冷藏3小时以上；
取出脱模；
一份火龙果慕斯芝士巧克力，就做好啦。
巧克力香甜有粗糙的颗粒，火龙果的酸甜很好地解腻。非常nice.