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红烩牛肉丸，酸甜鲜美脆嫩多汁 #本周热榜#(10/13)
大概能做20多个小丸子，一顿肯定吃不完，冻起来下次再吃。
面包充分泡水后捏干撕碎，洋葱切碎，牛肉馅打散。
把牛肉馅、面包碎和洋葱碎放在盆里，打入一个鸡蛋。
加入海盐黑胡椒、大蒜粉、生抽和油，充分搅拌上劲儿。 ⚠️ 这里就不用加油了，烤制的时候反而会出跟多油。
用手搓成一个个小丸子，乒乓球大小就可以了。
放入炸锅机，180度烘烤15-20分钟，丸子就好了。
西红柿切块，大蒜和小葱也都切碎
锅里刷油，用葱蒜炝锅，放入番茄炒到出沙
加生抽、番茄酱和蚝油炒匀，再倒入牛奶煮开
然后放牛肉丸，加水没过食材，中火炖煮
到汤汁浓稠，撒点小葱就好啦！ ⚠️ 想更西餐一点儿的话，加奶酪碎和欧芹碎，风味更佳。
酸甜中带点儿鲜美，脆嫩有肉汁的肉丸，搭配两片全麦面包，哎呀，确实获得了120块的享受！
除了牛肉丸烤制需要时间，其他步骤都还好，不是很难哦。