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#本周热榜#酸爽开胃泡菜萝卜炒鸡脯肉(2/9)
鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。
胡萝卜、青椒、儿菜切丁，姜切丝、泡辣椒、葱切段。
热锅凉油，油热倒入鸡丁，炒变色盛出。
用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
倒入配菜，炒出泡菜的香气。
倒入鸡丁，加蚝油、糖，翻炒两三分钟。
加入鸡精，炒匀出锅。
酸辣爽脆，鲜香诱人。
酸辣脆爽，开胃下饭。