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榴莲排骨汤(2/5)
排骨斩件洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水三分钟后，捞起用流动清水洗去血沫，放入砂锅中
冬瓜稍稍刮去青皮、去籽，洗净后切小块；莲子洗净后提前一晚泡好
榴莲瓤洗净切小块
所有食材全部放入砂锅中，放入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后即可装碗
根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可