北海道吐司的做法_菜谱

高筋粉250克奶粉15克白砂糖35克盐3克酵母3克淡奶油55克纯牛奶100克鸡蛋液30克黄油15克

先把除了黄油的所有食材放进厨师机里面低档搅拌至无干粉状在中档搅拌出厚膜加入软化好的黄油在中档搅拌至看不见黄油在高档快速搅拌至手套膜

拿出盖上保鲜膜放进烤箱35度发酵1小时

分成3份（我这里是做的两个吐司的量）盖上保鲜膜松弛15分钟

擀成椭圆形翻个面从上往下卷

卷好在盖上保鲜膜松弛15分钟

在擀成椭圆形喜欢吃葡萄干就可以放下不喜欢也可以不放从上往下卷

放进吐司模具里烤箱35度发酵1小时

发酵成7分满拿出烤箱预热170度35分钟

可以撕着吃的吐司

像云朵一样柔软，绵密拉丝的组织，轻轻咬上一口，浓郁的牛乳香弥漫你的口腔