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黄焖鸡(8/15)
一整只鸡切块然后焯水（注意，别买太老的鸡哦，以免煮不烂）
准备配菜：2个土豆削皮切块，喜欢吃的可以多放~ 干香菇泡水然后对半切（也可以不切，也可以用新鲜香菇） 半个红黄绿彩椒手撕成块 适量姜片、桂皮、香叶、八角
锅里倒入适量油，放入香料，炒出香味
放入鸡肉翻炒
倒入适量料酒翻炒（这边是为了去腥），翻炒久一点
放入3勺生抽
1勺蚝油
2勺黄豆酱（我用的海天牌的）
2勺白糖
继续翻炒一会儿
然后放入土豆和香菇继续翻炒
炒一会儿后放入新的锅里
加水没过食材。然后加入一小勺盐（别太多。避免后面收汁后会太咸）大火烧开，转小火煮15分钟左右（这个时间没有绝对，煮到马铃薯熟就行了）这边可以试一下味道，根据情况加糖或者盐，汤头要略微有点咸，这样后期出炉的鸡肉才有味道
然后放入彩椒，煮一会儿就可以出炉了（别煮太久。避免彩椒过烂了）
装盘开吃~