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曾味松露班尼迪克蛋(2/9)
洋葱、口蘑、大蒜切碎备用
锅中加热黑松露油、黄油， 加入洋葱碎、口蘑碎和大蒜碎，小火炒软
葡萄酒倒进锅里，加大火，液体浓缩至一半； 加入鸡汤，再次煮至液体减少一半；倒入淡奶油，小火煮15-20分钟
搅拌，加入松露酱调味， 备用
锅中加水至半满
加入45毫升白醋，煮沸
打蛋器搅拌沸水呈旋涡状，倒入鸡蛋煮2-3分钟，鸡蛋浮起后捞出备用
面包涂抹黄油煎上色备用，依次放菠菜、火腿片、水波蛋
淋一勺松露酱汁，刨鲜松露片即可