荔浦芋头红烧鸡肉煲(
4
/9)
1、鸡胸肉洗净后切成大块，荔浦芋头去皮洗净切块；
2、葱蒜切末，碗中放入豆腐乳、生抽、老抽调匀；
3、冷锅加入油，烧热，加入葱蒜花椒炒出香气；
4、放入鸡块炒变色，再加入荔浦芋头块；
5、加入调好的豆腐乳酱油料汁儿；
6、翻炒均匀；
7、砂锅中香菇片、芋头铺满锅底；
8、放入炒上色的鸡肉芋头、放入一个料包，加水没过食材；
9、水开后转小火炖，其间翻炒防止粘锅，煲30分钟，一锅咸香软嫩的荔芋烧鸡块煲就做好啦。荔浦芋头的特殊香气，加上红烧的鸡块，味道十分有特色，美味。
