虾仁炒饭(
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米饭中拌入一颗蛋黄备用;
热锅凉油、放入虾头炒出虾油,将虾头拣出不要;
放入准备好的蔬菜丁翻炒,调入盐和生抽翻炒均匀后备用;
再次放油,放入切好的虾仁炒至开始变色时,
倒入蛋清翻炒,炒好后盛出备用;
再次放油后,倒入米饭翻炒至粒粒分明;
倒入蔬菜粒和虾仁翻炒均匀即可;
来吧、吃饭喽~