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挂霜核桃仁(2/8)
扒好核桃，大约一斤核桃，扒出这么多。
空气炸锅烤200度3分钟，烤好的核桃仁去皮。
去皮的核桃仁，一般不会去的太干净。
锅内冷水加冰糖，适量吧，我用了150克左右。
小火慢熬，出现这样的气泡。
核桃仁下锅，不停翻炒，收汁快完成时撒入芝麻。
出锅，晾透。
细节图。