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#本周热榜#年夜饭柿柿如意-西红柿酿肉(2/11)
准备一个中等大小西红柿，一定要带着绿色的蒂。
切开顶部三分之一。
挖去西红柿瓤，一定不能挖破。
如果有这样的小锡纸碗，可以放上固定一下。
油热放入洋葱细末，煸炒出香味。
再放入肉末煸炒。
加入挖出的西红柿瓤。
加入一勺生抽、半勺蚝油、少许黑胡椒粉、一勺番茄酱。如果做的量多，可以增加量。
翻炒均匀，直至炒干水分。
炒好以后放入西红柿碗中，压紧实，一定要高出一点。
盖上西红柿帽，预热烤箱，190度烤15分钟。