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焦糖咖啡奶酪软欧包#有球必IN 圣诞鲜吃#(3/10)
面包体原料除黄油外全部倒入面包桶内，面包机和面20分钟
加入20g室温软化的黄油，继续和面25分钟
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
取出面团排气后分成6分揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
取一面团排气后压扁，包入1个干酪球
收口一定要捏紧，放入烤盘中
烤箱进行第二次发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
表面筛一层低粉
中心剪十字刀，将口子掰开一点，再放入一个干酪球，烤箱上下火，中层，170°，25分钟，剩10分钟时加盖锡纸
焦糖咖啡奶酪软欧包