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山姆牛奶自制酸奶(6/7)
材料准备: 1. 1升装山姆全脂牛奶。(常温灭菌乳) 不要用生牛乳不容易发酵; 全脂奶比脱脂奶更容易做出浓稠口感; 2. 优比特50菌粉1小包; 3. 1个1150ml 食品级PP材质密封杯。
将菌粉投入密封杯中。 注意: 在投放菌粉前,确保密封杯洗净,且已晾干。
将牛奶缓慢均匀倒入杯中,让菌粉充分溶解。 注意: 倒奶时小心牛奶飞溅。
盖上杯盖,扭紧密封好。
将密封杯整杯至于有酸奶模式的养生壶中,倒水,水位和密封杯中奶的位置差不多就可以。
使用酸奶模式,我选的是12小时,等一个晚上就好了。
第二天完成,成就感满满。