小酥肉(
1
/7)
瘦肉切条，加姜片，料酒，盐，胡椒粉，花椒粉拌匀腌20分钟
打一颗鸡蛋
倒入小酥肉粉半袋
加水调成糊，放入一块肉能挂住糊就行
一个个肉条挂糊
六成热下锅炸至变色，捞出复炸一遍
装盘
