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#原制原味,聚会菜谱#芝士香葱披萨(9/24)
300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
盖上保鲜膜静置。
准备好各种食材,玉米粒,豌豆用热水焯5-7分钟,香菇,胡萝卜焯水3分钟左右凉水过凉沥干水分备用。
准备好食材后,把面拿出来重新揉,揉至表面非常光滑,继续饧放10分钟。
饧好的面放在面板上擀成面饼状,少刷一点点油,然后撒上葱花(注意一点,如果揉面时忘记加盐,这时可以撒一点盐)。
两边对折。
再对折。
左右再重叠搭起来。
擀成和烤盘差不多大小的面饼。
烤盘内铺上油纸。
面饼放入烤盘内。
用叉子随意扎上小孔。
淋上一点你喜欢的调味酱,然后用刷子刷匀。
撒上一半培根和一半蔬菜。
撒上一层芝士碎。
把剩余培根,蔬菜撒上,再来适量小香葱沫。
再撒上一层厚厚的芝士。
摆上虾仁,家里温度22度左右,饧放10分钟,温度不够,饧放时间要长。
烤箱提前预热上180度,下170度,把披萨放入烤箱内中格,烤制 30分钟。
烤制20分钟时,拿出撒上剩余葱花,把烤盘调转方向,然后放入上各继续烤10分钟。
看看这颜色,诱惑到你了吗?
用到切开准备开吃。
味道非常鲜香,今天中午的披萨收到了豆爸的表扬。