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凉拌龙须菜(
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龙须菜放入冷水里泡发,时间约2小时。小米辣切粒,葱花切碎,香菜切小段。
2小时后能看到泡发变得透明饱满的龙须菜,晶莹剔透特别好看,别急着加调味料,还要换水抓匀清洗几遍,洗净杂质和腥味就可以了。
准备好香葱,蒜末,辣椒面,小米辣,白芝麻放入碗里,把香油烧热了淋入激出香味。
再把剩余的调味料加入拌匀成酱汁,冷却后倒入龙须菜里拌匀就可以食用了。
一道开胃美味的凉拌龙须菜就做好了
爽脆可口