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#本周热榜#杏鲍菇炒牛肉(10/14)
所需食材
牛肉切条放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，淀粉抓拌均匀，最后倒入适量食用油，抓匀腌制15分钟以上。
杏鲍菇切拇指粗细的条，锅里烧水，水开放入杏鲍菇焯熟捞出控水。
蒜切片，其他的配菜切丝、切段、切条。
菜备好，点火开炒。
热锅凉油，油热放入牛肉滑炒变色，盛出。
锅中放油，油热放入洋葱、姜、蒜，炒出香味。
倒入配菜，炒三四分钟，炒至快熟。
倒入牛肉。
加蚝油、生抽、胡椒粉，适量盐，炒匀出锅。
色香味美。
营养丰富。
口感极佳。
我要开动啦