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#本周热榜#独家配方不松散劲道弹牙瘦肉丸子汤/宝宝辅食(3/10)
一斤的瘦肉，去筋膜加入一点点姜末，加入50克冰水打成肉泥
加入盐，糖，鸡精，味精一个方向搅和三分钟上劲
再4克小苏揉两分钟，再加入200克的冰水搅拌到吸收
加入冰水后就是这个样子
最后加入250克地瓜淀粉/魔芋粉/藕粉，这种比较有弹性的淀粉，玉米淀粉不可以（如果有材料的话，可以放大豆蛋白！！） 十劲很难搅拌，建议一半一半的放
做了好多份，可以放到冰箱冻起来，想吃的时候融化就好了^ω^
我用的是这种地瓜淀粉，自己家用白地瓜压榨出来的，大家感兴趣，下期我可以教大家，自己做很划算的，还有河粉可以吃
然后放在放到菜刀/盘子上，水一定要烧开！拿刀往下刮，一片一片
肉煮到两倍大膨胀捞出来就行了，汤就用紫菜虾皮就可以
还有方便面调料，里边的老母鸡汤，哈哈哈哈，喜欢吃辣的，可以放点辣椒油，自己做的绝对健康，放心