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#本周热榜#鸡爪大虾煲(2/11)
鸡爪去掉指甲一切为二，凉水下锅。放葱姜料酒煮13分钟。
土豆，胡萝卜切滚刀块。玉米改刀。圆葱切块。
调个料汁，一勺黄豆酱，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。少许五香粉。少许原味鲜拌匀备用。
大虾洗净，去虾线。
锅内放油，加圆葱炒香。
放一勺郫县豆瓣酱炒出红油
放入鸡爪，再放去调好的料汁
加入各种配菜。少加盐。
加入一罐啤酒。加入开水。没过食材。
放入大虾。炖半小时以上。
出锅前加入原味鲜或者鸡精即可。