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#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕(5/10)
我这里用了三个因为是土鸡蛋很小才30几克一个，如果是一般大的鸡蛋两个就可以了。
黄油30克放热水里面融化。
融化的黄油加牛奶搅拌均匀放50~60°的温水里保温。
鸡蛋加柠檬汁白糖高速打发，冬天打蛋盆放进40°左右的温水里更容易打发。
高速打发5~6分钟转中速打4~5分钟提起打蛋头有大弯勾即可。
筛入低筋面粉和奶粉拌匀。
倒入乳化的黄油和牛奶搅拌均匀。
倒进裱花袋。
挤入模具8分满放入提前预热好的烤箱150°20分钟。
好吃！