美味的鸡蛋煎饼卷起来(
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鸡蛋打入碗中
加入水及少许盐
加入面粉用打蛋器搅匀
加入玉米面粉,搅匀,多搅一会儿,至无面粉颗粒
搅至这种均匀刚刚挂壁的状态
小碟中放少许花生油,用刷子在锅底刷一层油
薄薄的一层,防粘
预热后,倒入面糊,快速转动锅,形成薄薄的一层面糊
加热约2-3min,面糊凝固起边后翻面再烙约半分钟即可
我卷了胡萝卜丝、培根、京酱肉丝和生菜,很美味