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柠檬盐焗鸡(10/10)
准备食材。
鸡腿洗净，用烧的滚开的水浇上烫一下，让鸡肉更紧致。
葱切段，姜切片铺在盘内，烫过的鸡腿控干水分，放在葱姜上。
加10克盐焗鸡粉，淋上20ml千岛源纯正茶油。
涂抹均匀，腌制30分钟以上（腌的时间越长越入味）。
腌制好的鸡腿上锅隔水蒸40分钟。
皮脆肉嫩的盐焗鸡腿就蒸好了，出锅放在一旁晾凉。
这个时间可以来调个料汁：小米辣切圈，蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，柠檬切薄片，加入1勺（15ml）清香米醋，适量白糖和鸡腿蒸出的原汁，搅拌均匀。
将晾凉的盐焗鸡退撕成小块，淋上调好的料汁。
一道咸香入味，酸辣开胃，鲜嫩多汁的柠檬盐焗鸡就做好啦。