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#本周热榜#冬瓜韭菜炒鸡蛋(2/8)
冬瓜削皮去瓤 切成小丁 备用。 碗中打入鸡蛋 韭菜洗净 切成碎末
韭菜末放入盛有鸡蛋的碗中 加入 白胡椒粉 食盐 料酒 搅拌均匀
韭菜蛋液搅打均匀 备用
炒锅烧热 放油 油热倒入冬瓜丁 大火翻炒 冬瓜炒透 炒出水份 炒至微微透明 韭菜蛋液倒入炒好的冬瓜丁中
轻推翻炒
蛋液炒至定型
韭菜蛋液和冬瓜丁炒匀 炒至鸡蛋微焦 即可盛出装盘
✅完成✅