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秘制猪蹄(5/18)
冷水下锅煮开焯水，洗干净沥干备用
小火，锅中倒入油冰糖炒至金黄色，
中火，加入生姜翻炒两下，再倒入猪蹄，继续翻炒
中小火，翻炒至颜色均匀加入香料，继续翻炒
然后倒入白酒去腥提香
中小火，加入豆类继续翻炒
中小火，加入葱蒜翻炒
中小火，加入生抽老抽盐翻炒
倒入高压锅加入开水莫过猪蹄就可以
高压锅上气后炖12分钟就可以
大火收汁
汤汁留一点，不要收得太干了，汤汁还可以泡饭特别香，
留一点点汁
成品
成品
成品
成品汤汁拌饭也好吃
成品就是这样，没有修图，颜色都很好看，口感也好，赶紧动手做起来