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水晶火腿肉(3/4)
猪皮处理干净，高压锅炖一个小时左右，过滤去皮，冷却成冻，再去掉底面和上面的杂质。
火腿泡一个小时左右，用高压锅煮熟，切成小块备用。
皮冻熬稠调好味，过滤倒入火腿块盘中，冷却就可以切块啦！
切好装盘，就可以上桌啦，喜欢吃辣的朋友可以来一盆辣味的汁粘粘。