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#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤(2/11)
龙利鱼清洗后滤干水分，切片
加入盐、白胡椒粉、姜粉和料酒，抓拌均匀
番茄洗净背面划两刀
开水煮一下，方便去皮，去皮后番茄更容易出汁儿
番茄切大块，蒜和小米辣切碎备用
起锅先煸炒蒜末和小米辣
香气出来后，放入番茄
番茄炒软后，加入开水，放少量酱油调味
水开后，放入平菇
再放入海鲜菇和魔芋，两种蘑菇口感不同，结合起来更美味
下入鱼片，小火扣盖煮5分钟即可。最后出锅前放适量盐，挤入半个柠檬。出锅可以开动啦！