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莲白回锅肉(3/8)
五花肉凉水入锅，放入葱姜、料酒、盐，煮开后继续煮20分钟，晾凉后切薄片备用；
圆白菜撕成大片， 热锅凉油，放入圆白菜翻炒至断生后盛出备用；
锅中再次放油，放入五花肉片翻炒出油脂；
放入葱姜、干椒节、花椒、豆豉炒香；
放入一勺郫县豆瓣酱、小半勺甜面酱、老抽炒出酱香味；
倒入圆白菜，放入生抽、糖、白胡椒粉、松茸鲜
放入青红辣椒、出锅前烹入一勺锅边醋即可；
来吧、吃饭喽～