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桂花椰汁千层马蹄糕，花香沁人，Q弹爽滑，甜而不腻(10/19)
准备好所有食材
【先调桂花浆】 50ml马蹄粉、100ml清水，搅拌均匀过筛2次，得出生浆。
100ml清水、半块黄片糖、2克桂花，煮到沸腾，关火
趁热加入1汤勺（30ml）生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆。
桂花浆完成了！
【再来调白椰浆】 50ml马蹄粉、100ml椰浆，搅拌均匀过筛2次，得出白色生浆。
100ml清水、50ml糖，煮到沸腾，关火；
趁热加入1汤勺（30ml）白色生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余白色生浆，白椰浆完成了
两种口味的粉浆调好准备上锅蒸
【蒸糕】 蒸锅放入方碗(容量500毫升)，水开后先倒入一层桂花浆，大火蒸约2分钟熟透
再倒入一层白椰浆蒸2分钟左右。以此类推，把浆蒸完。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块，不然就会粘手。
层次分明，光滑漂亮
柔软有韧劲~
花香沁人，Q弹爽口，甜而不腻
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