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#原制原味，聚会菜谱#红豆吐司(2/15)
准备好需要的材料。
除黄油和蜜红豆外的所有材料放入搅拌缸，先低速揉成团再转中速揉至面团光滑。
加入软化的黄油，先低速搅拌至黄油融合，再中速揉至面团可以拉出薄膜。
戳个洞，边缘光滑。
把面团揉成圆形，放入桶内进行基础发酵至两倍半大，用手指蘸面粉戳孔，面团不回缩不反弹即可。
把面团取出排气后平均分成3等份，把面团揉成圆形，加盖保鲜膜松弛 15分钟。
取出一个面团，用擀面枝擀成方形的面片，放入蜜红豆，卷起来。盖保鲜膜松弛五分钟。
面团稍微按扁，从中间切开，顶部不要切断。
两条面团扭起来，，收口捏一下。
反过来，将两头往中间折起来。
全部做好全部做好放入吐司模。
放入烤箱进行二次发酵。
发酵至八分满，刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱，175度42分钟，中途注意一下，上色后盖锡纸。烤好出炉震模，侧放冷却网晾凉。
超松软，每一口都能吃到红豆，喜欢红豆的朋友一定要试试啊！