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家庭自制韩式甜辣鸡爪(5/6)
鸡爪洗干净，把指甲剪掉，鸡爪关节处的黏液记得划开挤掉，加入葱姜料酒简单焯水，撇掉浮沫
焯水后放到高压锅中，加入八角香叶，高压锅25分钟，此步骤是鸡爪软烂脱骨的关键
按以下食材调个无敌秘制料汁:3勺韩式辣酱，3勺番茄酱，2勺白糖，1勺牛肉粉，3勺生抽，少许老抽，适量熟白芝麻，适量辣椒粉（喜欢吃辣的可以多加点）。搅拌均匀备用。
起锅加油，放入蒜末，炒香后，加入秘制料汁
加入鸡爪，适量热水，小火炖五分钟后，大火收汁，就可以吃到软烂脱骨的韩式辣鸡爪啦~
我还加了一些土豆条，味道非常棒