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满满椰香｜蔓越莓椰蓉吐司(7/19)
首先准备好食材
厨师机缸中放入面粉、糖、酵母、奶粉、盐，鸡蛋、牛奶
开始打面
打到8分筋状态加入黄油
先慢速搅拌均匀，再中快速打，打出10分筋能撑出手套膜的状态
取出揉圆，放入容器中进行发酵
发酵至2倍大
将发酵好的面团排气，分成两等分，揉圆松弛
面团擀成长方形
椰蓉馅放置到擀好的面片上2/3处
卷成圆柱状按扁
切成3等份，编成辫子，两头向内折叠
放入吐司盒
发酵至8分满
刷上蛋液
最后放入提前预热的风炉150度，烤25分钟左右
出炉，震模，放凉即可
满满的椰香
细嚼之下还有酸酸甜甜的蔓越莓味道，好吃到翻倍