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蒜蓉上海青(3/3)
1、锅内烧水煮沸，加少许盐，放上海青煮1-2分钟，捞出放晾摆盘（也可过凉水） 2、准备蒜末，也可将红椒切末调色。
3、另起锅烧油，放蒜末、红椒末小火炒香，加入生抽、耗油、鸡汁适量，少许清水，大火收汁。
4、淋在上面即可。