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#最是家乡味 冬至大如年#补气xue馒头丨建议女孩子多吃(3/12)
准备好食材
500克新良家宴馒头自发粉倒入盆中
加入275克的温水拌成絮状，揉成光滑面团
搓成长条
分成相等的剂子揉圆
擀成圆形面片
放入红枣馅
将馅包好，整理成馒头状，放入蒸屉上发酵30分钟左右
醒发到原体积1倍大，按压迅速回弹
开火上气蒸15分钟左右，关火焖2到3分钟
蒸出的馒头个个蓬松煊软又筋道
搭配枣香浓郁的新疆红枣馅料，趁热一口气能吃好几个