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新年大餐香橙红酒酱鸡腿排(4/5)
✨腌制：三只鸡腿去骨加入红酒50ml，迷迭香少许，洋葱粉1勺，大蒜粉1勺，辣椒粉1勺，1/2橙汁，植物油1勺，盐一勺，黑胡椒少许。腌制1小时 ✨红酒酱：红酒60ml，生抽30ml，橙汁30ml，水30ml，糖30g，黑胡椒少许煮至浓稠。
1⃣️鸡腿下锅两面各煎一分钟，然后加入腌制的料汁，盖盖儿焖5分钟后开盖。 2⃣️加入橙子片一起煎至焦糖色，盛出，鸡腿排改刀和橙子一起装盘。 3⃣️不用洗锅，倒入红酒酱，熬煮至浓稠，用铲子刮底纹路不会很快消失就好了。
淋在鸡腿排上，再撒一些欧芹碎完成。
超级好吃！
一定要试试！