材料：红火龙果50克(染色而已不用太多)，中低筋粉(过筛)或燕麦打成粉，鸡蛋一个，糖，牛奶 1(最方便)有榨汁机直接全部材料混合搅拌，没放水果的话用勺子拌至没有颗粒。水果：面粉3:1类似米汤 2保持小火，保证每勺一样多，从中心落下，才能煎出完美的圆形。可以装入裱花袋挤出字母，数字，甜甜圈形状 3不放水果的，薄煎成平底锅大小(超薄)，即是蛋皮 技巧：边缘1厘米变黄微硬，起泡均匀马上翻面(容易焦)

将山药蒸到超软再用擀面杖压成泥，不要用搅拌机，黏在杯壁很难挖出。 哆啦A版铜锣烧