牛里脊绞肉机搅碎，大蒜和小米辣搅碎。 大葱切断，圆葱切片，香菜切两刀就行，姜片两三片就可以。 甜面酱，豆瓣酱。

锅里烧油，热了小火放葱 圆葱 香菜 姜片 还有 小茴香、丁香、桂皮、山奈、八角、草果、白扣、川砂仁、香叶、白芷、甘草、陈皮，豆蔻 （觉得麻烦可以买炖肉料包）炸 炸出香味 多炸一会 然后给这些东西捞出去

牛肉炸一下 炸到变色 捞出来 盛出备用 大蒜 小米辣 放锅里 小火 搅拌均匀 甜面酱适量 豆瓣酱少许 翻炒均匀 然后放牛肉 少许盐

放凉装起来就可以啦