#有球必IN 圣诞鲜吃#会拉丝的圣诞树(
11
/15)
如图备料;
冷水下入一个大土豆,我煮了60分钟左右↔️,筷子能轻松戳透就可以了;
煮土豆的同时切半根胡萝卜;
胡萝卜片用模具压出大小不同的花;
白萝卜切一片,用模具压出星⭐的形状,没有模具用刀切出来也一样;
西蓝花炒水短生即可,千万别太软,会影响出品;
取出新鲜的马苏里拉小球;
将小球四等分,我大概用了5-6个小球,当然也可以多放一点~
煮好的土豆去皮,加入马苏里拉干酪小块,黑胡椒&盐。趁热用两个叉子压成奶酪土豆泥;
可以➕一点蛋黄酱增加口感及粘稠度,也可以不加;
看!超棒的马苏里拉土豆泥,空口吃也特别好吃
做好的拉丝土豆泥如图塑型;
焯水的西蓝花剪成小朵,插在土豆泥上;顶部放好白萝卜之星⭐;
围着西蓝花寄几圈蛋黄酱,粘上煮熟的玉米粒和切好的胡萝卜小花就做好啦;
喜欢的话,可以在顶部撒一点糖霜,会更有圣诞节的氛围感哟~