既然是做肉馅，具体的部位其实我是不太挑的。只要是新鲜的猪肉末，加上焯过水的香菇碎，如果你们想要吃得更丰富一些，还可以加上胡萝卜碎、木耳丝，口感营养都不错。
想要给肉馅调味，以下这几样都是不能少的。鲜菇粉、糖、1勺的食用油、2小勺酱油和一丢丢淀粉加进去，和肉馅一块搅匀了备用。
刚刚搅好的肉泥这时候可以铺到娃娃菜上了，用勺子或者小铲子整理成肉饼，放入蒸锅当中。
老规矩，还是水开计时，蒸15分钟。蒸好的肉饼娃娃菜关火后要继续焖2分钟，撒上提味的葱花，再盛出来。
当成平时的快手家常菜也好，过年过节的时候当成特色蒸菜上桌也行，这道肉饼娃娃菜真的是很百搭，也不挑人，大人孩子都会爱上它！
三肥七瘦的肉馅，不用担心会柴会难吃。蒸好的肉饼软嫩多汁，还很入味，你还能明显吃出香菇的还嫩颗粒感。
和娃娃菜搭配在一起，不管是拌饭拌面都可以，鲜甜清爽不腻人！
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