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#最是家乡味 冬至大如年#自制关东煮(2/11)
干海带结提前冷水泡发
将喜欢的食材都穿成串备用
白萝卜去皮洗净，切成厚块
起锅烧水，水开后加入食盐，下入白萝卜焯水
变色后捞出备用
另起一锅烧水，加入关东煮调料
加入食盐，生抽，老抽，蚝油，鸡汁鲜贝露，姜粉
水开后下入白萝卜，海带结大火烧开转小火，炖煮30分钟
再下入喜欢的食材
原则是耐煮的，先下不耐煮的后下，炖煮10到15分钟，充分入味。装碗盛入少许汤汁即可
最后上个成品图，自制关东煮完成。感谢收看！