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#最是家乡味 冬至大如年#富贵灯笼虾(6/6)
土豆去皮，切薄片，水开上锅蒸十分钟。
趁热压成泥。
团成大小均匀的两个小团子。
鲜虾去除虾线，加入一勺料酒，煮五分钟，煮熟捞出去壳。
五个一组，依次摆入土豆泥上。
可以用胡萝卜丝做灯笼穗和提手，用小葱段增加一点生机，也可以换成青豆。熬一个料汁淋上：一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一点点胡椒粉熬制浓稠即可。