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虾肉蛋饼(6/6)
准备食材，虾仁，泡发的裙带菜，一小段胡萝卜擦丝。鸡蛋准备四个，打散。图片上只有两个是因为我已经打好两个了。
胡萝卜擦细丝，虾仁剁碎，裙带菜剁碎
把食材混合，与鸡蛋搅拌均匀。
加少许盐和五香粉，拌匀。
用小火，平底锅倒油，大概两勺蛋液，两面各煎三分钟左右。
煎好了，是焦脆厚实的口感。可以直接涂番茄酱吃，也可以卷饼，煮面吃。因为厚度够，所以非常适口。如果喜欢软软的口感，提前把混合的食材焯水，再跟蛋液混合，下锅稍微煎至定型就可以了。