凉拌豆腐(
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豆腐切小块
水开加盐，焯水1分钟
捞出过凉
控净水，装一个碗里按一按，紧实点
盘子盖上翻过来
黄瓜用削皮刀削成长条
卷起来
放在碗周围
拿掉碗
蒜末和白芝麻
热油泼一下
倒在豆腐片上，倒入白灼汁，用黄瓜切的小花点缀一下即可，
