六寸戚风蛋糕(
6
/9)
30克玉米油 10克糖粉 40克牛奶混合 用蛋抽打至发白
加入60克低筋面粉
蛋清蛋黄分离，分次加入蛋黄，蛋抽z字混均匀
打发蛋清 分三次加入35克糖粉 打至提起有弯钩
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里 ，然后再把蛋黄糊倒蛋白糊 ，用刮刀切拌均匀
从高处倒入六寸模具里 震两下 烤箱预热 150度55分钟 放烤箱中下层 蛋糕坯放凉切片备用
打发奶油 打奶油盆子冻十分钟，倒入250ml淡奶油 分次加入20克糖粉，高速打发至有硬挺尖
进行抹面，可选择自己喜欢水果放入夹心层
放了自己熬的草莓酱 草莓粒 芒果粒 蓝莓和大草莓
