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鸡爪煲(4/11)
准备所需食材并清洗干净
蒜切末，姜切片，杭椒切小段，鸡爪剪去指甲，切两段，玉米，土豆切块，香菇改花刀，千张打结备用
鸡爪冷水下锅，放姜片，花椒，加1大勺料酒，大火煮开后捞出清洗，沥水备用
调酱汁:碗中加1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽
1大勺老抽，1大勺蚝油
半大勺白糖，2小勺食盐，调匀备用
锅中倒少许底油，放姜蒜爆香，加1大勺韩式辣椒酱
放鸡爪翻炒一会，倒入酱汁，再倒入适量热水，盖盖炖煮15分钟左右
开盖放入千张结，香菇，玉米，鱼丸，土豆块，盖盖再次炖煮15分钟左右
出锅前放杭椒段，大火收一下汁，撒少许白芝麻装饰即可
成品图